hafif ve lezzetli bir yaz yemeği...

malzemeler,

közlenmiş patlıcan

közlenmiş yada taze domates

közlenmiş biraz da taze biber

kuru soğan

2-3 diş sarımsak

doğradığınız soğanı az yağda güzelce kavurun.

biraz soldurup taze biberi de doğrayıp kavurmaya devam 

edin, üzerine domatesleri  de ekleyin... iyice 

kavruldukların da doğranan patlıcanı, sarımsaklarla   

ilave edin...közlenmiş her sebze bence mükemmel oluyor hele 

bir de benim gibi patlıcan düşkünü iseniz bu lezzet tam   

sizlik...üzerine de fırında yaptırdığımız şiş kebap ile servis 

ettim...afiyetler olsun...