pazar kahvaltısı

     Hafta sonlarının en güzel yanı sofralarımız genişliyor... Dostlarla, akrabalarla, sevdiklerimizle lezzetleniyor, bereketleniyor... 

Hafta sonu kahvaltılarımızdan seçtiklerimi paylaşmak istiyorum sizlerle...

         BİBERLİ DOMATES SOS
tarifi; bu adreste...

    MARİNE EDİLMİŞ ZEYTİN
zeytinyağı
zahter
taze kekik
kurutulmuş biber
limon suyu yada limon dilimleri
taze nane

PEYNİRLİ BİBERLER
Taze biber
beyaz peynir
maydanoz
Biberler çok taze oldukları için buzdolabına koyma ihtiyacı duymadım ama dilerseniz doldurduktan sonra kolay dilimlemek için buzdolabında yarım saat kadar bekletebilirsiniz...

MİNİK TEREYAĞLAR
Hem kişiye özel oluyor hem servisi kolay oluyor. Minik kurabiye kalıpları yardımı ile şekil verin.

YUMURTA DOLMALARI
Haşlanan yumurtalar ikiye bölünür ve sarıları alınır. Yumurtanın sarılarına 30gr kadar süzme peynir ve biraz da akışkan kıvama gelmesi için süt ilave edilir. Biraz tuz ve karabiber... Sıkma poşeti yardımı ile yumurtaların boş kalan kısımları doldurulur.

PEYNİR TABAĞI
Üzüm, ceviz yada kuru kayısı ile servis etmeyi seviyorum.

Böyle durduğuna bakmayın inanın çok lezzetli oluyor...
PRATİK HAFTA SONU BÖREĞİ
3-4Yufka yada Lavaş
beyaz peynir
kaşar peynir
lor peynir
(evinizdeki peynirlerden azar azar katın)
maydanoz
1 su bar süt
1/2 su bar zeytinyağı
3yumurta


Yağlanan fırın kabına lavaşlar zemin olacak şekilde serilir.
Bir kapta peynirler, doğranan maydanoz, süt, yumurta ve yağ karıştırılır. İçine 2-3 tane lavaş pırtıklanır...
Fırın kabına serilir...
175 derecede 30-35 dakika kadar pişirilir.
Yukarıdaki resim lavaşla yapılmıştır. Sufle börek gibi sadece harcı döküldü üzerine lavaş serilmedi.


Aşağıdaki resim yufka ile hazırlandı. 

İçinde peynir ve kavrulmuş 2 ıspanak, 2 ince taze soğan var. Üzerinde de 1 yufka serili.

sevdiklerinizle keyifli hafta sonları duası ile...